草莓果醬

美食達人@Norma

菜式簡介
　　封存甜蜜，延長美麗的草莓季，拿來拌個酸奶，塗個面包啥的怎麼都美味！

第一步：1·將草莓清洗幹淨，放鹽水浸泡片刻；

第二步：2·去蒂後再沖洗幹淨，瀝幹水分；

第三步：3·用白砂糖腌製一小時左右；

第四步：4·用叉子按壓草莓，成小顆粒狀，草莓會出水；

第五步：5·草莓連同汁水一起入鍋，煮沸後調中小火慢慢熬，根據自己的口味倒入適量的麥芽糖，如果有檸檬就加半個檸檬汁；

第六步：6·中小火繼續慢慢熬，其間需要用勺子不時的攪拌以免糊鍋，直至醬汁顔色變深、粘稠，即可關火晾涼，裝入開水消毒過的器皿，加蓋入冰箱冷藏隨時取食。

草莓果醬做法技巧/竅門/補充說明：

1、清洗草莓用淡鹽水即可，但注意時間不要浸泡太久，5分鍾即可；
2、自製果醬的保存期大概是一周左右，如果希望保持更久可以冷凍起來。

菜譜標簽：甜品自製食材果醬

相關食材：草莓果醬

相關菜譜：: 草莓果醬的做法[圖解]; 草莓果醬奶昔的做法; 草莓果醬的做法; 草莓果醬的做法[圖解]; 草莓果醬的做法; 將甜蜜封存---草莓果醬的做法; 草莓燕麥蘋果醬小吐司的做法; 女王的草莓果醬的做法[圖解]; 草莓果醬的做法; 自製草莓果醬的做法; 【草莓果醬】的做法; 草莓果醬的做法