草莓果醬

美食達人@Hello恬恬

第一步：先將草莓切成小丁

第二步：倒入白砂糖

第三步：和草莓顆粒腌製十五分鍾

第四步：腌製完的草莓會出水

第五步：用電磁爐大火煮

第六步：煮沸後，轉小火慢熬

第七步：草莓果醬變粘稠後，擠些青桔汁

第八步：調少許玉米澱粉勾芡

第九步：再用小火煮一會，當果醬呈現這種狀態就證明已經成功了

第十步：布丁瓶用沸水煮，摔幹水分後讓其水分自然幹，再趁熱裝瓶後蓋上蓋子，把瓶身倒扣

第十一步：待冷卻至室溫，放進冰箱保鮮

草莓果醬做法技巧/竅門/補充說明：

沒有青桔的親可以換成檸檬，布丁瓶一定要用沸水煮至少一分鍾，不要用紙巾等擦幹水分，待其自然風幹就好了。果醬要趁熱裝瓶後倒扣，這樣才能形成真空的狀態，這樣果醬才不容易變質。放在冰箱保鮮可以存放好幾個月

菜譜標簽：兒童下午茶甜品果醬

相關食材：草莓果醬

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