番茄爆炒小白菜

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　這幾天的雞鴨魚肉都吃膩了吧，給大家上一盤番茄爆炒小白菜，酸甜爽口，多吃不長肉。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，常吃有亮發，明目，溫肺，益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸，強筋，壯骨，養顔護膚，抗衰抗輻射的功效。番茄是很美味的天然調味料，酸酸甜甜，配上小白菜色彩誘人，更適合瘦身美容哦！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜200克; 番茄2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 花椒粒適量; 洋蔥適量; 白糖適量; 味極鮮醬油適量

番茄爆炒小白菜的做法步驟

第一步：番茄洗淨，

第二步：切塊

第三步：小白菜摘洗幹淨

第四步：洋蔥切碎

第五步：熱油鍋爆香花椒粒和洋蔥碎，加入番茄翻炒出湯汁

第六步：加入小白菜，大火爆炒，

第七步：加入鹽，白糖、少淋一點味極鮮醬油調味

第八步：出鍋裝盤，OK啦！

番茄爆炒小白菜做法技巧/竅門/補充說明：

小白菜適合爆炒，不宜炒的時間過長，否則沒有清香爽脆的口感。

菜譜標簽：熱菜中式宴請

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