家常番茄炒白菜

美食達人@曉美【敬天愛人】

菜式簡介
　　平時咱們的白菜都是醋溜（放醋），味道甚是不錯。今天我放的是番茄，不僅味鮮，而且番茄的營養也很多，比起醋來我感覺要好很多，推薦給大家。

第一步：准備食材：半顆白菜、2個番茄、姜、蒜。

第二步：白菜洗淨，用手撕成大小合適的塊，番茄切塊，蒜切碎，姜切條。

第三步：起火：鍋中放油，油熱後放入切好的姜、蒜，煸出香味，倒入白菜迅速翻炒，以防糊鍋。

第四步：將白菜炒九成熟，放入番茄，撒上一勺鹽半勺糖，繼續翻炒。

第五步：待白菜完全炒熟後，熄火裝盤即可。

家常番茄炒白菜做法技巧/竅門/補充說明：

白菜最好是家裏的大白菜，因爲我只有卷白菜，所以就用它代替了，大白菜做出的味道會更好。番茄可以提前用熱水燙一下去皮，姜可以切末，因爲我不喜歡吃姜，爲了方便撿出所以切的大塊條。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜番茄

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