茶樹菇燒五花肉

美食達人@澤瑞媽媽

茶樹菇燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茶樹菇200克; 五花肉200克

輔助料: 蔥適量; 幹辣椒5個; 生抽2茶匙; 老抽1茶匙; 白糖少許; 豆瓣醬適量; 食鹽適量; 姜適量

茶樹菇燒五花肉的做法步驟

第一步：食材：茶樹菇（提前泡發）五花肉、幹辣椒、大蒜、蔥

第二步：五花肉切片、幹辣椒切小段、蔥切蔥花、姜切絲

第三步：泡發好的茶樹菇剪去老根，從中間切一刀成段。

第四步：熱鍋涼油，放入五花肉煸炒

第五步：炒至五花肉變色，放入幹辣椒、蔥花、姜絲和豆瓣醬

第六步：超出調料香味

第七步：加入切好的茶樹菇

第八步：加入生抽和少許老抽

第九步：加入少許白糖和食鹽。

第十步：加入水與食材持平

第十一步：大火燒沸後改小火燒20分鍾左右至湯汁減少，放入香蔥段。

第十二步：再次中火把湯汁收濃即可。

茶樹菇燒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉茶樹菇

答配菜譜：五花肉與茶樹菇的做法

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