姜味沙琪瑪
菜式簡介
看“舌尖上的中國”3，其中一集有沙其瑪的製作，還是古法製作。沙其瑪爲滿語的音譯，原是關外北方滿族人民的美食，隨滿族入關，才開始在關內流行起來，其口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色，做時加入姜碎，使口感更豐富了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉100克
- 雞蛋兩個
- 糖適量
- 麥芽糖適量
- 白芝麻適量
- 姜適量
- 蜂蜜適量
- 輔助料
- 調和油適量
- 發酵粉少許
姜味沙琪瑪的做法步驟
姜味沙琪瑪做法技巧/竅門/補充說明：
煮汁時可以多些，我就是一次不夠，就又煮了第二次。味道還是很好的。