竹荪玉米排骨湯

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竹荪玉米排骨湯封面圖

菜式簡介
　　竹荪營養價值高，有益氣補腦，甯神健體，保護肝髒的功效。竹荪搭配玉米排骨煲湯，味道鮮美、營養豐富、做法簡單值得一試。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨250克; 竹荪20克; 玉米1個; 姜1塊; 枸杞適量

輔助料: 料酒2勺; 鹽適量

竹荪玉米排骨湯的做法步驟

第一步：竹荪用淡鹽水浸泡10分鍾

第二步：將排骨放入涼水中，加料酒煮至水開1～2分鍾，撈出用涼水沖洗幹淨備用。

第三步：玉米洗淨切段備用

第四步：將竹荪菌蓋頭剪掉，網狀花冠清理掉，再換清水將泥沙洗掉。枸杞洗淨，姜洗淨拍碎備用。

第五步：將除枸杞以外所有的材料放入炖鍋中

第六步：加適量水大火燒開轉小火慢炖一個半小時，出鍋前十分鍾放入枸杞和適量鹽調味就可以了。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨竹荪玉米

答配菜譜：玉米與排骨的做法竹荪與玉米的做法竹荪與排骨的做法竹荪與玉米與排骨的做法

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