芹菜葉面糊餅

菜式簡介
　　吃芹菜時，芹菜葉往往被丟棄很可惜，其實挑選稍嫩一些的葉子，做成面糊餅也是非常不錯的，即不浪費，吃著也保健。
　　（百度）芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中的多得多，是一種良好的營養保健菜。具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用，因其含鐵量高，也可作爲缺鐵性貧血的保健蔬菜。