菜椒火腿雞蛋盒子

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菜椒火腿雞蛋盒子封面圖

菜式簡介
　　想吃蛋包飯，家裏又沒飯，那就來一份有蛋有菜有肉的雞蛋盒子吧

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2顆; 火腿腸1/4根; 黃菜椒1/4個

輔助料: 食用油少許; 胡椒粉少許

菜椒火腿雞蛋盒子的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：火腿腸切丁，黃菜椒切粒。

第三步：鍋中倒少許油，倒入火腿腸和黃菜椒，撒上少許胡椒粉，炒熟。

第四步：打散兩個雞蛋，撒上少許胡椒粉。

第五步：熱鍋冷油，倒入二分之一的蛋液，旋轉平底鍋，攤成薄餅狀。

第六步：蛋皮稍微凝固，迅速倒入炒好的食材。

第七步：把食材整理成方形，擠上沙拉醬。

第八步：快速將食材包起。

第九步：把方蛋皮鏟出，倒入剩余的蛋液，攤成薄餅。

第十步：把方形蛋皮倒扣在蛋皮上，包起，在煎幾秒鍾，淋上番茄醬即可。

菜椒火腿雞蛋盒子做法技巧/竅門/補充說明：

1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利于包裹食材。
3、可將沙拉醬作爲粘合劑。

菜譜標簽：面食

相關食材：雞蛋火腿菜椒

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法雞蛋與菜椒的做法

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