暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉湯
菜式簡介
大風降溫，倒春寒來襲，來點湯菜泡菜牛肉，暖暖的，很舒服。泡菜發酵獨有的酸香口味，來一口酸辣回甘，搭配米飯很喜歡??
泡菜是自製的辣白菜，發酵後的，酸酸辣辣的最喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 泡菜適量（辣白菜（自製））
- 牛肉一盒（罐頭）
- 金針菇適量
- 輔助料
- 洋蔥1/4個
- 大蔥1/4個
- 蒜片適量
- 蚝油適量
- 糖適量
暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉湯的做法步驟
暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、放牛肉罐頭是爲了借味道，有點肉味更香，不喜歡的小夥伴可以不放。不喜歡罐頭的，可以放生鮮牛肉或者豬五花肉和泡菜煸炒，也很不錯。
2、泡菜鹽分不少，又放了蚝油，後面就不用放鹽了。
3、喜歡吃辣的，再放點幹辣椒粉，更好吃。只是最近有點上火，我沒有放。