茵陳面條

美食達人@樂：在吃

茵陳面條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 茵陳100克; 面粉250克; 西紅柿一個; 青筍葉適量; 蔥適量

輔助料: 調和油適量; 鹽少許; 生抽適量

茵陳面條的做法步驟

第一步：茵陳清洗幹淨，控幹水份。

第二步：茵陳放入料理機。

第三步：加適量清水打碎。

第四步：面粉加入茵陳汁。

第五步：活成三光面團，蓋濕布饧面30分鍾。饧好的面上面條機壓製成面條。

第六步：熱鍋涼油，爆香蔥碎，加入西紅柿塊炒出紅油，加水煮開後，下茵陳汁面煮面。面煮好後加鹽、生抽調味。

第七步：盛出放上筍葉絲，開吃了。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：面條

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