胡蘿蔔面條

美食達人@雙手暖心

菜式簡介
　　來碗熱騰騰的面，真好吃。

第一步：胡蘿蔔清洗幹淨，改小塊。

第二步：用料理機打成泥狀。

第三步：中筋粉一杯加入盆裏。

第四步：加入胡蘿蔔泥。

第五步：加少許鹽，揉成光滑面團，靜止半小時，醒一會。

第六步：醒好的面團，取出，案板上放少許幹面，准備擀面。

第七步：擀成大片，撒玉米面防粘。

第八步：疊成幾層，每一層都要撒玉米面防粘。

第九步：用刀切開。

第十步：再次撒玉米面，把面條輕輕抖開。

第十一步：准備湯碟，碗裏放鹽雞精蔥花和少許香油。

第十二步：鍋裏放水燒開後，放入青菜燙熟，輕輕抖散面條放入。

第十三步：把青菜撈出，雞蛋提前煎好戳成小塊，放入碗裏。

第十四步：面條煮熟後撈入碗裏，加上面條湯。

第十五步：香噴噴的面條。

胡蘿蔔面條做法技巧/竅門/補充說明：

調料可以隨你喜歡，可以是清湯也可以是紅湯。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐面條

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔面條

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