肉末蒜香烤茄子

美食達人@花蝴蝶花蕾蕾

菜式簡介
　　快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水飯真的好吃極了。

第一步：洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中層180度烤20分鍾。

第二步：在烤茄子期間可以准備醬料！蔥姜蒜切末！尖椒切末！肉切末。

第三步：鍋中少油翻炒肉末！炒熟後盛出鍋備用。

第四步：鍋中放油再加入兩勺郫縣豆瓣兩勺黃豆醬。

第五步：炒出紅油加入料酒蚝油十三香加一點點香油！然後將蔥姜蒜尖椒放入鍋中！再把備用的肉末放入鍋中。

第六步：烤好的茄子從中間劃開小口！把醬放在上面。

第七步：擺好後再放中層180度烤10分鍾左右！就好了。

第八步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末茄子

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