肉末茄子

美食達人@Tina4s

肉末茄子封面圖

菜式簡介
　　肉末茄子拌飯是最好吃了

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個; 豬肉適量

輔助料: 蒜頭少許

調味料: 魚露適量

肉末茄子的做法步驟

第一步：三種食材

第二步：豬肉剁成肉末，茄子切段

第三步：茄子在鍋裏煮到顔色變深再撈起來備用

第四步：下油爆香蒜頭

第五步：加入茄子

第六步：在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很爛，和泥差不多的時候加入魚露。魚露可以多下些，因爲茄子要鹹點才好味道

第七步：雖然賣相不好看，但是拌飯十分好吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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