肉末茄子

美食達人@木子_lee

肉末茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個; 肉6元

輔助料: 青椒1個; 姜1塊; 蒜1個; 蔥適量; 鹽適量; 糖適量; 蚝油適量; 醬油適量; 料酒適量

肉末茄子的做法步驟

第一步：將肉洗淨，吸油紙吸幹水分，剁成肉末備用

第二步：准備配菜，姜蒜剁成末，蔥和青椒切顆粒備用(按個人喜好，我加了半個小尖椒)

第三步：茄子洗淨，一個分兩半再對半切，再在茄子肉中間劃幾刀便于熟和入味，表面刷一層油

第四步：將切好的茄子先放烤箱，預熱200度，烤15分鍾

第五步：炒肉圖片忘記拍了:冷油，冷肉下鍋，開火放姜蒜末，辣椒，放調料(鹽、糖、耗油、醬油、料酒)大火翻炒。將炒好的肉末平鋪放茄子上

第六步：預熱200度，烤20分鍾，最後撒蔥花，大功告成！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

相關菜譜：: 肉末茄子的做法; 肉末魚香茄子的做法; 茄子肉末番茄打鹵面的做法[圖解]; 肉末茄餅——給肉末茄子一個新做法的做法; 【羊油版】肉末燒茄子的做法; 肉末炒手撕茄子的做法; 肉末茄子的做法; 家常肉末茄子的做法; 肉末茄子的做法; 肉末釀茄子的做法; 肉末盤龍茄子的做法[圖解]; 肉末豆角茄子的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM