家常肉末茄子

美食達人@願做盡天下美餐66

主材料: 豬肉末適量; 蔥少許; 姜少許; 蒜蓉3瓣; 料酒適量; 老抽適量; 蚝油2滴; 醬油適量; 雞精適量; 白砂糖適量; 豆瓣醬2小勺; 豆油適量; 鹽適量

第一步：蔥姜蒜切成絲，料酒，老抽等材料准備。

第二步：肉末加老抽和料酒和澱粉抓勻腌製。

第三步：放油炒軟炒軟。

第四步：盛出茄子後，鍋底放油。

第五步：放蔥姜蒜辣椒，豆瓣醬，料酒和生抽，白砂糖和雞精。

第六步：還有放清水。

第七步：放肉末。

第八步：翻炒至湯汁粘稠即可。

第九步：放香菜裝扮一下。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末茄子

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