南瓜紫薯麻圓

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南瓜紫薯麻圓封面圖

菜式簡介
　　外酥內嫩口感，南瓜與紫薯的雙層口感，甜蜜的幸福感

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 南瓜適量; 紫薯適量; 糯米粉適量

輔助料: 白砂糖適量; 白芝麻適量; 食用油適量

南瓜紫薯麻圓的做法步驟

第一步：南瓜，紫薯切片，蒸熟。

第二步：蒸熟的南瓜紫薯搗成泥，加適量白糖。

第三步：南瓜泥加糯米粉，攪拌，揉至成型不粘手，取適量揉成圓，把圓球從中間捏成小碗形，取適量紫薯泥放入，再次捏成小圓球，放芝麻裏過一圈，輕輕壓扁。

第四步：用小火炸麻圓，兩面翻，用鏟子輕輕按壓中間，麻圓會鼓起。

菜譜標簽：家常菜下午茶小吃

相關食材：南瓜紫薯

答配菜譜：紫薯與南瓜的做法

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