南瓜紫薯馍頭的做法步驟
第一步：1、紫薯切成小塊第二步：2、南瓜切丁第三步：3、上蒸鍋，蒸20分鍾。第四步：4、紫薯撚成泥第五步：5、南瓜撚成泥第六步：6、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成面團。第七步：7、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成面團。第八步：8、放在溫暖潮濕的地方發酵1-2小時，面團成兩倍大，按下去不回彈，即表示面發好了，可以揉面。第九步：9、揉面，杆成四方的一塊大面皮第十步：10、兩個面片疊放在一起。第十一步：11、卷成長條型第十二步：12、切成一個個小面胚，迷你小饅頭的半成品已經出來了。第十三步：來個近景第十四步：換個角度第十五步：長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。第十六步：長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。第十七步：長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。第十八步：拿出蒸馍頭不粘蒸鍋的法寶——冷凍在冰箱裏的玉米皮。第十九步：該上蒸鍋了，二次發酵約30分鍾，可以開蒸了。天色已晚，顔色失真。第二十步：經過20分鍾的充分蒸製，蒸汽停後不急掀蓋，過3分鍾再掀蓋。可愛的紫薯南瓜馍頭出鍋了。第二十一步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十二步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十三步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十四步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十五步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十六步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十七步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十八步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第二十九步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第三十步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。第三十一步：頭一回做彩色馍頭，一定要得瑟一下。
南瓜紫薯馍頭做法技巧/竅門/補充說明：放入牛奶蒸製的馍頭綿軟清香，牛奶的放入量要視南瓜泥和紫薯泥的含水量，可采用多次少添加的方式揉面，軟硬適中即可。馍頭雖小，但因爲自己第一次蒸彩色馍頭，真的越看越喜歡。
