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番茄藍莓松肉

美食達人@雪峰兒
番茄藍莓松肉封面圖

菜式簡介
  孩子喜歡吃的一般媽媽們都會想辦法學會,這款酸甜的松肉最好吃,做法也不複雜,嘗一口酸酸甜甜,既有番茄的味道同時也有著藍莓的味道,不吃不知道,吃了忘不了,做法還超級簡單,孩子們超愛吃。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
精肉適量
番茄藍莓醬適量
輔助料
適量
澱粉1勺
面粉1勺
雞蛋1個
花生油適量

番茄藍莓松肉的做法步驟

  • 第一步:把精肉切成薄片,加入蛋清。
  • 第二步:再加入一勺澱粉和一勺面粉拌勻,面粉和澱粉的比例是1:1 。
  • 第三步:炸鍋放油燒熱到七成熱,把肉片一片一片放入。
  • 第四步:炸到金黃色撈出,這個炸肉在我們老家叫它松肉,使用五花肉製作,我用的精肉代替,口感可能不如肥一些的肉口感好,但是含脂量沒有那麼高。
  • 第五步:炒鍋洗淨開小火,加入番茄藍莓醬。
  • 第六步:有點冒泡了,看著濃稠度正好。
  • 第七步:倒入炸製好的松肉,翻拌均勻即可關火,其實不用加熱也是很棒的。
  • 第八步:酸甜適口,簡單製作,零失敗,太適合媽媽們了。。
  • 第九步:吃一口。。
  • 番茄藍莓松肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1,炸製肉片時一定要把油燒到七成熱,炸鍋一遍最好再複炸一次,這樣可以達到外酥裏嫩的效果。
    2,番茄藍莓醬很好吃也簡單,如果沒有可以用番茄沙司也很棒。

    相關食材:番茄藍莓

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