卷三絲
菜式簡介
今天偶遇東北豆皮，勁道細膩，用來做卷菜簡直太棒了！黃瓜，胡蘿蔔，大蔥絲，配上辣椒醬，簡單食材，成就美味！顔值更是爆表呢……
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝生鮮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 東北豆皮三張
- 黃瓜半根
- 胡蘿蔔半根
- 大蔥白一節
- 輔助料
- 辣黃豆醬適量
卷三絲的做法步驟
第一步：所用食材洗淨備用，辣椒醬就緒。
第二步：黃瓜改刀成絲。
第三步：胡蘿蔔改刀成絲。
第四步：蔥白改刀成絲。
第五步：豆皮過開水即可取出，去除豆腥味（這一步也可忽略），鋪開放入三種絲。
第六步：卷緊成條狀。
第七步：打斜刀如圖。
第八步：排盤即可。
第九步：依次做完，小清新哦。
第十步：來份辣黃豆醬佐料碗即可享用。
第十一步：成品圖。
卷三絲做法技巧/竅門/補充說明：
佐料碗隨性搭配！辣椒醬，甜面醬，自製醬料均可，喜歡就好！