青椒土豆絲

美食達人@小護士??

菜式簡介
　　這是一道非常簡單可口的菜，兩個人在家吃方便簡潔營養。

第一步：土豆切絲過水洗去澱粉，辣椒也洗幹淨切好，蔥香蒜都是切好備用。

第二步：倒入食用油燒熱，放入切好的蔥姜蒜爆香，然後放入辣椒爆炒，接下來加入土豆絲繼續翻炒片刻，也可以加點水焖一會，也可以幹炒，都各有特色，然後放入糖醋鹽繼續翻炒一會好了。

第三步：過程無非就是家常炒，沒有拍照了，因爲很簡單，辣椒青椒紅椒都行。

青椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

手工切出來可能刀工不好看但是好吃，刨子弄出來的好看但是味道沒有切的好，土豆一定要放水洗洗，不然會發黑，澱粉太多，喜歡汁就放水，不喜歡也可以幹炒出來，反正這個都是自己看。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒土豆

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