芹菜雞蛋炒豆幹

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芹菜雞蛋炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一個; 豆幹兩塊; 芹菜一棵

輔助料: 姜少許; 蒜一瓣; 鹽少許; 醬油少許; 菜油少許

芹菜雞蛋炒豆幹的做法步驟

第一步：豆幹切成小丁。

第二步：芹菜切小段。

第三步：姜蒜切成碎粒。

第四步：把雞蛋液劃散，加少許鹽攪勻。

第五步：鍋內放油，油熱後放入蛋液攤成蛋餅，稍稍劃散成小塊，盛出放盤裏待用。

第六步：鍋內油熱後加入姜蒜粒，爆香。

第七步：放入豆幹丁翻炒片刻，加入適量醬油炒。

第八步：加入芹菜翻炒片刻，放少許鹽。

第九步：把剛才盛出的雞蛋重新倒入鍋內，翻炒片刻。

第十步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：雞蛋芹菜豆幹

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