鳕魚豬肉丸

美食達人@輕舞飛揚一2017

菜式簡介
　　前兩天給寶寶做了一次鳕魚豬肉丸，沒想到寶寶很喜歡，吃了好多呢！
　　豬肉是用的豬裏脊肉，然後加入了南極直達家的狹鳕魚肉，做出來的肉丸子很好吃，而且更營養了！

第一步：豬肉切小塊兒後，放入料理機內，絞成肉糜。

第二步：狹鳕魚肉切成小塊，放入料理機內，和豬肉一起絞成肉糜。

第三步：我偷懶，一起絞了，可以單獨絞好在混合！

第四步：絞好的肉糜，加入蛋清。順時針攪拌均勻。

第五步：加入適量蚝油，順時針攪拌均勻。

第六步：然後加入適量澱粉，順時針，攪拌至上勁。

第七步：鐵釜飯煲，加入適量清水，設置蒸煮五分鍾。手上沾清水將肉糜團成丸子，水開後下入鍋中，丸子下入是沈在底的，丸子浮起來就熟了，斷電出鍋即可！加了鳕魚肉的丸子要比只有豬肉的丸子口感上要好很多呢！

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：豬肉肉丸鳕魚

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