清蒸豬肉丸

美食達人@打雷的下雨天

清蒸豬肉丸封面圖

菜式簡介
　　這款肉丸,加入了蓮藕,非常爽甜彈牙,簡單易做,值得一試哦！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉350克; 蓮藕200克

輔助料: 香菇3只; 芫茜適量; 蔥適量

調味料: 料酒適量; 澱粉適量; 醬油適量; 糖適量; 鹽適量; 油適量; 香油適量

清蒸豬肉丸的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：香菇提前浸泡1小時

第三步：將芫茜、蔥切碎備用

第四步：將豬肉剁成肉糜,蓮藕剁碎,香菇切碎備用

第五步：將（3）所有材料倒入盆,加入醬油、鹽、料灑、糖、澱粉、油

第六步：隨後將加入調料後的肉糜,按順時針搞方向搞上經,一邊搞一邊加點水,水大約加20lm,分三次加入

第七步：然後將拌好的肉用手擠成肉丸

第八步：大火燒至水沸。

第九步：鍋裏加水煮沸放入肉丸大火蒸十分鍾

第十步：最後灑上芫茜蔥花及香油就OK啦

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：豬肉肉丸

答配菜譜：豬肉與肉丸的做法

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