蝦豬肉丸蓋飯

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蝦豬肉丸蓋飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉400克; 蝦仁30克

輔助料: 韭菜50克; 蔥30克; 姜4片; 澱粉適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 醬油適量; 蚝油適量; 茄汁適量

蝦豬肉丸蓋飯的做法步驟

第一步：豬肉，韭菜和蔥洗淨待用，鮮蝦播売，備用

第二步：豬肉切成小塊與蝦仁一起放入攪拌機裏攪碎，韭菜與蔥切碎，

第三步：加入澱粉和調料攪拌一起成肉泥

第四步：做成一個個小圓球，鍋置旺火上下油至八成熱火時，下肉丸子煎至兩面金黃色時下西紅柿汁，加一點水，和少許糖，和蚝油，焖一下裏面才會熟，

第五步：入味，上盤子

第六步：米飯盛鋺裏，反扣在盤裏，醬汁淋在飯上，放上肉丸和青菜

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：豬肉肉丸蝦

答配菜譜：豬肉與肉丸的做法

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