排骨茶樹菇

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排骨茶樹菇封面圖

菜式簡介
　　好吃不？

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 茶樹菇適量

輔助料: 姜2塊; 蒜3瓣; 小青椒2個; 小紅椒2個; 秋霞辣椒油1匙; 料酒適量; 老抽適量; 生抽適量; 白糖適量; 食鹽適量; 花椒適量; 菜籽油適量

排骨茶樹菇的做法步驟

第一步：小紅椒，小青椒，姜，蒜切段備用。

第二步：鮮茶樹菇洗淨切段備用。

第三步：排骨吊水去除血沫。

第四步：菜籽油八層熟下，姜蒜，花椒爆香，加排骨翻炒。加適量料酒，老抽白糖調色。

第五步：加適量水漫過排骨，放茶樹菇，放食鹽。蓋好蓋子，收水。

第六步：水收幹，最後加一勺秋霞辣椒油，生抽提鮮裝盤即可。

排骨茶樹菇做法技巧/竅門/補充說明：

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