茶樹菇玉米排骨湯
菜式簡介
茶樹菇營養豐富配上亦舒堂的火麻油，有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效，還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨300克
- 玉米1根
- 姜3片
- 輔助料
- 茶樹菇100克
- 火麻油2滴
- 鹽1小勺
茶樹菇玉米排骨湯的做法步驟
第一步：准備好材料，洗淨精肋排，放在開水裏焯一下，撈出，再用溫熱水沖去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗幹淨，姜切片，待用。
第二步：將鍋燒熱，放少量亦舒堂火麻油，至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裏煲熟，過5分鍾後再放入切好的玉米
第三步：加適量鹽煲20分鍾，關火，稍微焖一下即可。
茶樹菇玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
建議在煲湯的時候加入兩滴亦舒堂的火麻油，這是我個人心得，因爲這樣湯味道很好，而且對預防便秘有很好餓效果。