濃情濃意玉米炖排骨

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濃情濃意玉米炖排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 土豆250克; 幹辣椒少許; 鹽少許

輔助料: 玉米250克; 蔥姜蒜少許; 八角少許; 老抽少許; 雞精少許; 生抽少許; 桂皮少許; 冰糖少許

濃情濃意玉米炖排骨的做法步驟

第一步：准備食材：排骨玉米土豆蔥姜蒜辣椒八角桂皮冰糖老抽

第二步：洗淨玉米土豆去皮排骨過清水去血水

第三步：土豆切塊玉米切段

第四步：煮沸熱水，放入排骨去掉油沫後撈出

第五步：放入蔥姜老抽糖少許抓勻腌製15分鍾

第六步：鍋內熱油爆炒蔥姜蒜放入排骨炒至邊部金黃

第七步：倒入腌製排骨的剩余調料，清水沒過排骨可倒入少許醬油大火煮沸改至小火炖

第八步：倒入幹辣椒桂皮八角冰糖蔥段

第九步：倒入玉米煮15分鍾後倒入土豆小火煮10分鍾

第十步：裝盤

第十一步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜兒童酒席

相關食材：排骨玉米

答配菜譜：玉米與排骨的做法

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