醜醜的滾元宵

美食達人@綠野薄荷

醜醜的滾元宵封面圖

菜式簡介
　　今兒身體有些不舒服，懶得動彈，光躺著也不好受，起來活動活，廚房更是熱得難受。幹脆躲在空調屋裏滾元宵吧。第一次做，樣子好醜，也不圓，不過味道還好。各位看了別見笑哦

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 糯米粉適量; 豆餡兒適量

輔助料: 桂花醬適量

調味料: 冰糖適量

醜醜的滾元宵的做法步驟

第一步：做法；豆沙餡團成圓球狀，

第二步：糯米粉放在大盆內，

第三步：團好的豆沙餡放在清水中蘸一下，

第四步：放入糯米粉中，來回滾動。

第五步：見糯米粉都沾在了豆沙餡兒上，

第六步：把它們撈在笊籬裏，放水中浸濕

第七步：再放在糯米粉中反複滾動

第八步：滾上糯米粉，撈出沾水

第九步：如此反複5到6次，就好了，看看第一次滾動後和成品的對比。

第十步：看看醜醜的元宵吧

第十一步：鍋中放水，水開後，放入冰糖，

第十二步：元宵煮至元宵浮起

第十三步：添涼水再開鍋即可關火。

第十四步：吃時淋上桂花醬。

菜譜標簽：老人晚餐小吃元宵節冰品

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