香菇排骨湯

美食達人@surt1981

香菇排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 香菇適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 料酒適量

香菇排骨湯的做法步驟

第一步：排骨洗幹淨，開水焯一下，再沖洗幹淨，鍋裏放涼水，將排骨放進去，蔥大段，姜切片，加入鍋裏，外放兩顆八角，少許料酒，大火燒開轉小火慢炖。

第二步：排骨炖四十分鍾加入泡發洗淨的香菇，還是大火燒開轉小火慢炖。

第三步：差不多一共炖煮兩個小時即可，這道菜主要是喝湯，排骨煮的時間長有點發柴，別看照片上油好像挺多，其實做這道菜一滴油也沒放。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨香菇

答配菜譜：香菇與排骨的做法

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