養生湯:山藥香菇排骨湯

美食達人@月牙兒泉

第一步：鍋裏做水燒開，放入洗淨的排骨焯一下。

第二步：把焯好的排骨撈出來放盆裏備用。

第三步：鍋裏放水備用。

第四步：准備蔥姜，都切成蔥姜絲。

第五步：鍋裏水放入蔥段，姜絲，大料，花椒。

第六步：鍋裏放入排骨，倒入黃酒，點火燒開。

第七步：准備四五個香菇泡發。

第八步：香菇泡好後，洗淨放碗裏備用。

第九步：准備兩根山藥削皮洗淨放盆裏備用。

第十步：山藥切成滾刀塊。

第十一步：切好的山藥塊放盆裏備用。

第十二步：山藥香菇排骨湯燒開後，擰小火慢熬1個小時。

第十三步：在湯炖到1個小時後，放香菇進去接著炖40分鍾。

第十四步：湯炖的差不多時，放山藥塊下去，再放雞精，再炖一小會兒。

第十五步：打開鍋蓋，湯裏放入鹽，讓湯更加鮮美。

第十六步：把湯盛到湯碗裏，開吃。

相關食材：排骨山藥香菇

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