香菇炖排骨

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香菇炖排骨封面圖

菜式簡介
　　今天早上早早起來炖上香菇排骨，中午下班放學後，回家有小豬排排吃，還有香菇湯喝，感覺真好啊！這道香菇排骨湯，我喜歡放少放些排骨，炒排骨的時候少放些油，湯一點都不膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨1斤半; 香菇適量

輔助料: 枸杞適量; 鹽適量; 花生油少許; 黑胡椒適量; 八角1粒

香菇炖排骨的做法步驟

第一步：新鮮豬排1斤半

第二步：豬排焯水

第三步：泡發適量香菇，洗淨，待用

第四步：枸杞，洗淨待用

第五步：鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒

第六步：香菇放入5內翻炒

第七步：高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鍾

第八步：高壓鍋泄氣後開蓋，放入適量黑胡椒

第九步：開飯啦！美味的香菇排骨端上來了

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯羹

相關食材：排骨香菇

答配菜譜：香菇與排骨的做法

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