1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血炖湯

美食達人@海之韻美食記

菜式簡介
　　一般隔水電炖盅有兩個小內膽和一個大的內膽配套，一碗米飯剛好用一個小的。今天做一盅香菇排骨飯和一盅益氣補血湯吧，冬天到，是得好好補一補了。這一頓有飯、有菜，還有湯的午餐，一個人吃也很豐富的喲。

第一步：先准備好湯料，紅棗去核，豬瘦肉最好焯一下水，去除血腥味，全部材料都放入一個內膽裏，加入水。

第二步：米淘洗幹淨，放入另一個內膽中，倒入水。

第三步：兩個內膽都放入電炖盅裏。

第四步：注入不高于最高水位的熱水。

第五步：選擇米飯功能，默認兩個小時。實際不需要這麼長時間，可以提前關掉電源。

第六步：香菇提前浸泡開，切成絲，排骨加油、鹽、蚝油、料酒、生粉和姜絲調好味。

第七步：米飯蒸了一個小時，先鋪上冬菇絲。

第八步：再放入排骨，這樣放在下面的冬菇絲就能吸收排骨的味道。

第九步：繼續蒸40-50分鍾左右，最後加一丁點鹽調湯味即可。

菜譜標簽：湯類主食

相關食材：排骨血香菇

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