香菇胡蘿蔔土豆炖排骨

美食達人@橙子媽媽Eva

菜式簡介
　　這是一道營養豐富又美味的炖菜，平時經常做給小朋友吃。胡蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素、澱粉、膳食纖維及礦物質，對滋養眼部有很大的幫助，特別時候愛看電視的小朋友吃。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和維生素的特點，搭配在一起既美味又不怕長胖哦

第一步：買回來的新鮮排骨加一片檸檬浸泡20分鍾沖洗幹淨備用（如果是土豪可以開著水龍頭一直沖洗排骨10分鍾）

第二步：香菇提前放入比較深的碗泡發

第三步：沖洗幹淨的排骨加入醬油、蚝油攪拌均勻

第四步：拌好的排骨加入生姜絲、蔥白、蓋上保鮮膜腌製半個小時。

第五步：砂鍋內把排骨平鋪好，放入泡發好的香菇，加入沒過排骨的水量電砂鍋選擇焖炖功能、把時間調整到40分鍾

第六步：把胡蘿蔔、土豆切滾刀塊（根據自己喜好大小而定）

第七步：排骨炖了10分鍾左右加入胡蘿蔔、土豆繼續炖30分鍾

第八步：出鍋前根據個人愛好撒入蔥花、香菜

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