肉片紫甘藍

美食達人@微雨飛燕

肉片紫甘藍封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紫甘藍150克

輔助料: 豬肉適量

調味料: 蔥適量; 料酒適量; 白醋適量; 油鹽適量; 澱粉適量; 姜適量

肉片紫甘藍的做法步驟

第一步：豬肉切薄片，放碗內，加適量料酒、澱粉腌製10分鍾。

第二步：紫甘藍洗淨，切絲。

第三步：鍋內放適量油，油熱後，放蔥姜爆香。

第四步：放入肉片，小火翻炒至肉片變色。

第五步：放入紫甘藍，翻炒。

第六步：加適量白醋，瀝少許清水，翻炒。

第七步：放適量鹽調味，翻炒均勻即可。

肉片紫甘藍做法技巧/竅門/補充說明：

最後需要瀝一些清水，太幹了不好吃。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜

相關食材：紫甘藍甘藍

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