涼拌紫甘藍
菜式簡介
對于紫甘藍大家都很熟悉了吧，它不僅營養豐富，而且結球緊實，
色澤豔麗，抗寒、耐熱，産量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。
這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。
此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視爲一道保留菜。
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
在這個夏天來上這麼一道小涼菜，是不是讓減肥的你找到了滿足的借口呢···
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫甘藍適量
- 輔助料
- 小蔥適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醋適量
- 蒸魚豉油適量
- 香油適量
涼拌紫甘藍的做法步驟
第一步：材料：紫甘藍，小蔥。調料：鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
第二步：蔥和紫甘藍切成細絲。
第三步：把紫甘藍洗淨，撒入鹽腌製10分鍾。
第四步：把紫甘藍去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
第五步：最後撒上蔥絲拌勻即可。
