西紅柿炒雞蛋蓋澆面

美食達人@小護士??

西紅柿炒雞蛋蓋澆面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿適量; 雞蛋適量; 冷面適量

輔助料: 黃瓜絲適量; 蔥適量; 辣椒油適量; 油適量; 姜適量; 芝麻適量; 鹽適量; 糖適量; 醋適量

西紅柿炒雞蛋蓋澆面的做法步驟

第一步：食材准備好，先把西紅柿炒雞蛋炒出來。

第二步：步驟跟前面一樣，放油燒熱加入生姜炒，加入雞蛋翻炒，加入西紅柿翻炒。

第三步：加入少許水，糖，鹽繼續翻炒片刻，好了盛起來放入微波爐防止冷了。

第四步：准備面條，這次我用的冷面，普通的面條就行，煮熟。

第五步：冷面需要過涼水，不是冷面就直接撈出來就行，加入佐料，糖醋黃瓜絲辣椒油攪拌均勻。

第六步：撒上芝麻香蔥，最後倒入西紅柿炒雞蛋，完成。

第七步：又酸又辣又香，很開胃，不想這麼麻煩直接西紅柿雞蛋湯面就行了，這個是冷面效果，幹拌的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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