西紅柿炒雞蛋

美食達人@ivy_ge

西紅柿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 雞蛋3個

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 鮮醬油適量; 鹽適量; 糖適量

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：材料

第二步：西紅柿切成適當大小的塊

第三步：起鍋，鍋熱後放入色拉油。油熱後放少許蔥花爆香

第四步：將打散的雞蛋放入鍋中，炒熟。（個人認爲放入少許蔥花爆香後在放入雞蛋，炒出來的雞蛋比較好吃）

第五步：重新在鍋中放入適量的油，放入蔥姜爆香，然後放入西紅柿煸炒。然後放入鹽、白糖、鮮醬油調味調色，繼續煸炒。（根據個人喜好調整煸炒的時間長短。我個人不太喜歡吃太大的西紅柿塊，所以會煸炒的時間較長。）

第六步：放入炒好的雞蛋，拌勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：雞蛋西紅柿

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