【四川】西紅柿雞蛋披薩

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　所有烘焙類的美食，我最喜歡的美味莫過于披薩了~~~
　　還曾爲了能常常吃到自製的披薩~~~在家囤了超多的馬蘇裏拉芝士~
　　可囤了芝士後，正兒八經的披薩卻沒吃到幾次~~
　　一來是揉面麻煩~~~二來面食吃多了感覺不太好消化~~
　　不過這次做的【西紅柿雞蛋披薩】~~就省事多了~~~
　　不用揉面不用烤~~蛋皮做底，番茄做餡，撒上芝士~~
　　1個人吃完也沒問題~~~完全不用擔心消化的事~~~
　　這道【西紅柿雞蛋披薩】是一道西紅柿與雞蛋的美妙混搭~~~
　　既方便又美味，實在是一人食的最佳選擇~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 番茄1個; 小番茄5個; 馬蘇裏拉芝士40克

輔助料: 植物油10毫升; 鹽1小勺; 胡椒粉0·5小勺; 黑胡椒粉1克; 牛至葉0·5克; 羅勒0·5克; 歐芹0·5克

【四川】西紅柿雞蛋披薩的做法步驟

第一步：備好食材：雞蛋，小番茄，番茄，馬蘇裏拉芝士；

第二步：小番茄洗淨切片，番茄洗淨切丁；

第三步：雞蛋磕入碗裏，調入適量鹽，胡椒粉攪拌均勻；

第四步：電餅铛刷油，倒入蛋液；只打開電餅铛的下開關，啓動預熱程序；

第五步：蛋液稍稍凝固後，在蛋餅中間鋪上番茄丁；

第六步：預熱程序結束後，關閉電源；在蛋餅四周鋪上番茄塊；

第七步：再撒入適量鹽，牛至葉，羅勒，歐芹；

第八步：鋪上馬蘇裏拉芝士；

第九步：打開電餅铛的上、下開關，啓動“預熱”程序；蓋子放下來，但不要蓋嚴，以免芝士粘在上烤盤上；

第十步：芝士融化後，即可關閉電源；

第十一步：【西紅柿雞蛋披薩】就做好啦。

【四川】西紅柿雞蛋披薩做法技巧/竅門/補充說明：

1、調料可根據個人喜好調整；
2、整個菜只需用到電餅铛的“預熱”程序；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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