西紅柿??炒雞蛋
美食達人@我愛夏天冬天
菜式簡介
西紅柿炒雞蛋，好吃看得見！
家人最愛，百吃不厭！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿1個
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 花椒面一點點
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
西紅柿??炒雞蛋的做法步驟
第一步：①蔥姜蒜切碎碎的沫，每天早晨這個工程都需要浪費我好多的時間！蔥姜蒜對身體都有益處，所以不喜歡的要嘗試去吃，你也可以嘗嘗這麼做味道怎麼樣，是不是你喜歡的味道？第二步：②接下來，柿子切塊，雞蛋打散第三步：③鍋裏放油，油熱下雞蛋液，用筷子輕輕攪和值至定型！炒菜的雞蛋不要太過于用力，要大塊！和做餡不一樣，做餡要快速迅速攪拌要小碎塊！雞蛋炒好裝盤子，不要炒大勁，大勁了口感硬，顔色也不好！定型就好！第四步：④鍋裏放油，下蔥姜蒜沫適量，根據自己喜好控製量，+花椒面少量炒香，下柿子炒勻，有些發幹的話少加水，繼續炒……直到把柿子炒軟，炒爛，這時候把炒好的雞蛋放入，加適量的鹽翻個裝盤！簡單的才是最真的味道！
