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健康美味早餐---紅糖餡烙餅

美食達人@開心肥羊
健康美味早餐---紅糖餡烙餅封面圖

菜式簡介
  深圳舉辦世界大學生運動會,我們也沾光放了個小長假。
  這幾天在家也沒閑著,每天都感覺有做不完的家務事。
  雖然挺累的了,但還是想自己動手做做烙餅,再累看到老爸吃的香香的也值了!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
面粉500克
玉米粉50克
輔助料
酵母3克
黑芝麻適量
調味料
白砂糖100克
紅糖50克

健康美味早餐---紅糖餡烙餅的做法步驟

  • 第一步:白砂糖與酵母溶于溫水中,然後倒入面粉與玉米粉中,揉搓成光滑的面團,放置1·5~2小時讓其發酵。
  • 第二步:將發酵好的面團揉搓15~20分鍾,然後取一小段擀成面皮,再在上面放上適量紅糖。
  • 第三步:慢慢將包裹著紅糖的面皮卷起。
  • 第四步:從一頭往裏卷,繞成小坨拕。
  • 第五步:然後用擀面杖擀成大概1厘米厚的餅。
  • 第六步:最後在餅上撒上黑芝麻,爲了讓芝麻與面餅更好的貼合,可以用擀面杖稍微擀壓一下,再放置10分鍾。
  • 第七步:平底鍋燒熱,倒入少許食用油,將饧好的餅放入。
  • 第八步:平底鍋燒熱,倒入少許食用油,將饧好的餅放入。
  • 第九步:兩面翻著煎,煎至兩面成金黃色即可。
  • 相關食材:紅糖

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