紅糖椰香馬蹄糕

第一步：紅糖塊和160克清水倒入鍋中，用小火煮至糖融化。

第二步：200克的馬蹄粉倒入盆中。

第三步：140克清水倒入馬蹄粉中。

第四步：倒入水後，攪拌一下，讓馬蹄粉充分吸收水分。剛倒入水，如圖中的狀態，結塊那樣，別擔心，待會兒再倒入液體的時候就不會那樣了。

第五步：先取步驟4中做好的230克馬蹄濃漿，和160克清水攪拌均勻,成馬蹄粉漿，剩余的110克的馬蹄濃漿待會用來調椰漿的。

第六步：煮至紅糖融化的紅糖水，趁熱加入2勺步驟5的馬蹄粉漿，迅速攪拌，再將剩余的馬蹄粉漿倒入，拌勻，成紅糖粉漿。

第七步：將椰漿和煉奶拌勻。

第八步：將椰漿煉奶液倒入步驟4中剩余的110克馬蹄濃漿裏拌均勻，成椰香粉漿。

第九步：鍋裏的水燒開後，放上不鏽鋼碟子，先勺入一勺紅糖粉漿，蓋上鍋蓋，隔水蒸5分鍾至凝結。

第十步：再勺入一勺椰漿粉漿，蒸5分鍾。依次間隔蒸，最後一層也是紅糖粉漿，蒸的時間最長。