紅糖雞翅
菜式簡介
紅糖雞翅，有著可樂雞翅的味道，但又營養價值高于後者，且紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等功效，婦女、兒童、老年人均可食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中15個
- 輔助料
- 紅糖25克
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 八角1個
- 蔥適量
- 鹽適量
- 姜適量
- 蒜適量
紅糖雞翅的做法步驟
紅糖雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1· 雞翅不要腌時間太長，否則會口感發柴，肉質不嫩，也可以不腌，直接進鍋煸炒；
2· 如果覺得顔色淺，可適當地再加入一些老抽或者醬油調色；
3· 起鍋前放鹽，可以使鹽附在雞翅表面，從而降低攝鹽量。
答配菜譜：雞翅與紅糖的做法