可樂雞翅

美食達人@浮世清歡Rose

可樂雞翅封面圖

菜式簡介
　　可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點～

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞翅10個; 可樂1聽; 姜3片; 鹽1勺; 生抽2勺; 料酒3勺; 蔥3段; 老抽1勺

輔助料: 雞蛋1個; 米飯1碗; 生菜2片

可樂雞翅的做法步驟

第一步：雞翅冷水洗淨，在反面劃幾刀。

第二步：用一勺老抽，兩勺料酒腌製2小時入味。

第三步：鍋中放水和姜蔥片，雞翅下鍋煮開，撈出瀝幹。

第四步：小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成兩面金黃色。

第五步：可樂適量、一勺料酒、兩勺生抽，一勺鹽，炖至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡。

第六步：湯汁收濃稠。

第七步：雞蛋一個打散加入少許澱粉鹽攪拌均勻，煎熟，米飯用保鮮膜包裹成橢圓形，用海苔剪出型做眼睛嘴，青豆玉米做鼻子，香腸做臉蛋。

第八步：生菜和胡蘿蔔做裝飾。

第九步：擺盤。

第十步：擺盤。

第十一步：成品圖。

可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅一定要去腥，清水中加蔥姜片，煮開去浮沫去腥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅

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