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養生佳品紅糖姜片

美食達人@萬山紅
養生佳品紅糖姜片封面圖

菜式簡介
  紅糖姜的養生功效近些年越來越多的被大衆認識到了,應運而生的紅糖姜的方便食品也多了起來,但大多數的紅糖姜,都是以醬的狀態呈現,攜帶和食用都不是很方便,而且很大一部分都是糖的含量遠遠大于姜。今天我特意做了這款紅糖姜片,用了大量的姜,而且以片的形式呈現,這樣一個小型的保鮮盒就可以裝著隨時帶著走啦,即使是上班族,也可以輕松帶在身邊,隨時都可以吃上幾片,對付冬季的寒涼,就用這個紅糖姜片搞定。怎麼樣,小小的改變,是不是讓養生的紅糖姜變得大不一樣了呢?
   姜有驅寒暖身的功效,對于改善虛寒症狀,減輕體重,預防感冒等,具有相當的功效,紅糖則有補血益氣的功效。而紅糖和姜的完美結合,給虛寒體重著帶來了福音,吃下去就能快速讓身體暖起來。尤其是女性,常常食用紅糖姜,不僅僅血氣充足,面色紅潤,而且還對控製體重和減少體重有很大多幫助。這麼多的好處,還猶豫什麼,就跟我一起來做這個紅糖姜片吧,這個做法做出的紅糖姜片,味道好,口感好,而且就放不壞。愛美又要健康的你,動起來吧!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
仔姜1000克
輔助料
紅糖700克

養生佳品紅糖姜片的做法步驟

  • 第一步:選仔姜,這個季節正是這種姜上市的時候。用這種姜做出來的姜片不是狠辣,而且沒有嚼不動的絲兒。
  • 第二步:把姜清洗後切成約2毫米厚的片。
  • 第三步:姜片放入鍋中(最好是厚底的不鏽鋼鍋),把紅糖撒上,拌均勻
  • 第四步:腌製約1小時左右,一小時後糖會在姜汁的作用下融化成糖水。
  • 第五步:開火煮,中小火慢煮,以免糊鍋
  • 第六步:煮到姜中的水分完全蒸發,糖水變成糖漿狀,即可以拉絲的狀態,就可以了。
  • 第七步:煮到姜中的水分完全蒸發,糖水變成糖漿狀,即可以拉絲的狀態,就可以了。稍微晾涼後放入消毒後的密封瓶中,隨吃隨取即可。每天吃上5--8片,養生效果極佳!
  • 養生佳品紅糖姜片做法技巧/竅門/補充說明:

    如果一次做的比較多,可以用小瓶分裝。這樣每次打開一瓶,更容易保存

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:紅糖

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