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一鍵式桑葚吐司

美食達人@清水淡竹
一鍵式桑葚吐司封面圖

菜式簡介
  桑葚上市的季節,就想到用桑葚汁來做吐司,第一次做,美天上搜了一下也沒看到菜譜,就自己琢磨著用了無糖面包的做法,成品還不錯,紫色的面包讓人很有遐想。
  因爲桑葚比較甜,做吐司時沒加糖,利用了桑葚本身的甜味,面包吃起來比較清淡,喜吃甜的親們自行加糖。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉300克
耐高糖酵母4·5克
桑葚汁100克
雞蛋1只
米糠油18克
南瓜籽適量
輔助料
50克
2克

一鍵式桑葚吐司的做法步驟

  • 第一步:桑葚用流動水洗淨,再用淡鹽水浸泡10分鍾,用水沖一遍。
  • 第二步:用勺子壓出汁液,濾去果渣。
  • 第三步:桑葚汁、米糠油、雞蛋、適量清水放到面包桶中。
  • 第四步:放入高筋面粉,酵母埋在面粉中,鹽放在一角。
  • 第五步:准備了少許南瓜籽仁。
  • 第六步:一起放入面包桶中,選擇標准無糖面包,按提示操作。
  • 第七步:烤好的面包,還不錯。
  • 第八步:倒出側放在烤網上晾涼。
  • 第九步:涼後切片。
  • 菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:桑葚吐司

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