椰絲牛奶小方(奶油版)

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椰絲牛奶小方(奶油版)封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶240ML; 淡奶油100克; 玉米澱粉40克

輔助料: 椰蓉適量; 糖35克

椰絲牛奶小方(奶油版)的做法步驟

第一步：食材稱重備好。

第二步：80g牛奶和澱粉攪拌均勻至無顆粒狀，備用。

第三步：剩下的牛奶和奶油，細砂糖放入小鍋裏攪拌並小火煮沸，加入上述牛奶澱粉混合液，攪拌不要停，等混合液變濃稠。

第四步：容器鋪上保鮮膜，便于脫模，磨具裏面鋪上一層椰蓉。

第五步：倒入變濃稠的混合液，上面蓋上保鮮膜，待放涼後入冰箱冷藏兩小時。

第六步：矽膠墊上撒一層椰蓉,把凝固好的牛奶小方切小塊，裹上椰蓉即可。

第七步：做好的牛奶小方入口即化。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：奶油牛奶

答配菜譜：牛奶與奶油的做法

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