牛奶小方

美食達人@?不愛吃糖的糖糖糖?

菜式簡介
　　簡單快手美味無添加營養健康實惠
　　從味覺上也完全可以媲美85家的牛奶椰絲小方總之就是就是不那麼愛喝牛奶的我的新方向新出路啊！也是我騙孩子的快手零食啊……哈哈哈
　　喜歡椰子的可以用椰漿或者椰奶替代牛奶要奶香味更加濃郁的就放一些煉乳或者淡奶油吧
　　我做的這個就是算比較簡便的就是牛奶的另一種形態??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 澱粉30克; 糖20克; 牛奶400克

輔助料: 椰蓉適量

牛奶小方的做法步驟

第一步：把350g左右的牛奶倒進一個小鍋裏加入糖小火慢慢攪拌（另剩下的50g左右牛奶跟澱粉拌勻放一旁備用）

第二步：牛奶煮開了就立馬倒入水澱粉快速攪拌均勻然後關火！

第三步：煮好的奶液應呈現這種不易流動的糊狀

第四步：然後倒進一個提前鋪好保鮮膜的盒子裏鋪平震蕩出多余氣體蓋上蓋子冷層4小時以上（鋪保鮮膜是爲了好脫膜當然也可以不鋪）

第五步：這是我冷藏一夜的奶凍咯然後直接切成你喜歡的大小的塊狀裹上椰蓉就可以啦??

第六步：成品登登登登感覺好美味的樣子????

第七步：成品輕輕咬一口奶香椰香交融在一起奶塊如豆腐入口即化但又多了一份綿綢的口感～好棒！????????。太陽出來啦曬一曬??????

第八步：成品真的很容易做也很好吃

牛奶小方做法技巧/竅門/補充說明：

1 不喜歡吃甜的可以不加糖或者少糖
2 液體和澱粉的比例大約是10:1。我放的少一點會更嫩也可以成型了的

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶糕點快餐零食

相關食材：牛奶

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