雙色牛奶布丁

美食達人@♀風♂

第一步：雞蛋打散打勻

第二步：加入100ml牛奶攪拌均勻

第三步：把雞蛋牛奶的混合物放小鍋裏，用小火加熱，加入一勺白糖

第四步：取6克魚膠粉，加入5倍的水充分溶解

第五步：把魚膠粉倒入雞蛋牛奶液中，攪拌均勻

第六步：晾涼至手能接觸的溫度時，用濾網過濾進入容器裏

第七步：保鮮膜封好，放進冰箱冷藏2小時

第八步：在冷藏的時候准備另一種顔色的，取130ml牛奶

第九步：加入3克可可粉，攪拌均勻

第十步：小火加熱，加入適量的白糖（根據個人口味加入）

第十一步：取4克魚膠粉，加入5倍的水充分溶解

第十二步：倒入魚膠粉，攪拌均勻

第十三步：晾涼後，取出冰箱裏原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放進冰箱裏繼續冷藏3小時以上

雙色牛奶布丁做法技巧/竅門/補充說明：

1·魚膠粉要先用5倍的水充分吸收後，再加入到水中（水和魚膠粉的比例爲1：20）

相關食材：牛奶

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