牛奶油條

美食達人@董小伊

牛奶油條封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉300克; 酵母3克; 雞蛋1個; 牛奶1袋; 玉米油適量

輔助料: 泡打粉3克; 鹽3克; 油多一些

牛奶油條的做法步驟

第一步：所有食材放在盆中准備就緒。

第二步：用牛奶和面攪成大的面絮活成偏軟一點的面團。

第三步：發面2-3小時這是發好的面。

第四步：不用揉面直接整理成大長條型。

第五步：然後切成寬窄一樣的長條，2個長條面肧落在一起中間用筷子壓一下。

第六步：然後從中間切一刀，因爲鍋沒有那麼大，小一點的好炸也更容易熟。

第七步：全部整理好在醒面20分。

第八步：這是2做好的油條面胚。

第九步：鍋中油溫5成熱開始下鍋炸。

第十步：不停翻動，小火慢炸均勻受熱。

第十一步：2面顔色都炸至金黃色，油條鼓起來就可以。

第十二步：放在簾子上控油。

第十三步：擺盤喽，油條還得趁熱吃酥酥脆脆口感好吃的不行，自己在家做吃的放心。

第十四步：再來一張美圖。

第十五步：請您品嘗。

第十六步：成品。

菜譜標簽：小吃早餐

相關食材：奶油牛奶油條

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